VIAJE DE ESTUDIO ACADÉMICO, LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
Compartimos con gran entusiasmo y orgullo el viaje de estudios a Puerto Escondido, Oaxaca, realizado con el apoyo incondicional de la Coordinación de Gastronomía, la Subdirección Académica y la autorización de nuestro Rector, Ing. Heladio Reyes Cruz.
Durante los días 17, 18 y 19 de noviembre de 2025, nuestras y nuestros estudiantes reforzaron sus conocimientos mediante prácticas, recorridos y sesiones con especialistas en áreas como:
- Repostería
- Mercadotecnia de Servicios Gastronómicos
- Viniticultura
- Inglés
- Administración de Alimentos y Bebidas.
También visitaron hoteles, cocinas profesionales y espacios gastronómicos donde observaron de cerca técnicas, organización y estándares de calidad del sector turístico y restaurantero.
Esta experiencia fortaleció su formación integral académica, el trabajo en equipo y el orgullo de representar a la Afrouniversidad Politécnica Intercultural.
